Los XTP Systems y el control de la serie Pro de Extron mejoran el programa de artes culinarias en Mt. San Antonio College

Anaheim, California (24 de agosto de 2020) - En Mt. San Antonio College – Mt. SAC de Walnut, California, un poco más de 446 m² (4,800 ft²) del nuevo complejo Business and Computer Technology – BCT se dedica a la enseñanza de destrezas profesionales y mejores métodos en artes culinarias. La planificación del edificio de artes culinarias del HRM (gestión hotelera y restauración) incluye talleres para cocina comercial, repostería y servicios de restauración. El material de clase abarca desde recetas complejas y clips de vídeo que muestran técnicas hasta demostraciones internas en directo. Mt. SAC contrató a Centerpoint Communications para integrar dos soluciones Extron: un XTP System para la conmutación y distribución de señales AV y un sistema de control de la serie Pro para el manejo del sistema AV local y remoto. Los receptores XTP montados con los dispositivos de visualización permiten la extensión de señales entre la matriz modular de conmutación XTP II CrossPoint 3200 montada en el rack central y los dispositivos de visualización colocados junto al equipamiento culinario, como hornos industriales, cámaras frigoríficas, mesas de vapor y mesas de trinchado. El diseño incluye dos puntos de control local, una pantalla táctil TouchLink® Pro de 12" de sobremesa TLP Pro 1220TG de Extron montada en un armazón en la pared del taller de cocina, y un modelo de 10" de sobremesa en el atril del taller de restauración. Ambas pantallas táctiles TouchLink Pro están conectadas al procesador de control IP Link Pro IPCP Pro 350, que incluye una LinkLicense para interfaces de usuario. La licencia LinkLicense hace posible emplear un ordenador portátil o dispositivo móvil para controlar las operaciones del sistema AV, permitiendo al instructor utilizar el sistema sin estar delante de una pantalla táctil física y proporcionando acceso remoto al sistema al equipo de soporte de la escuela.

“Seleccionamos XTP y los sistemas de control de la serie Pro para utilizarlos en entornos rigurosos de la enseñanza de cocina y repostería debido a nuestra experiencia con la probada calidad, estabilidad y fiabilidad a largo plazo de los productos Extron”, comenta Chris Rodríguez, Responsable de servicios técnicos e ingeniería de Mt. San Antonio College. “El personal aprecia la facilidad de la automatización utilizando las pantallas táctiles TouchLink Pro, y XTP simplifica el funcionamiento de nuestras cocinas de enseñanza y otros espacios culinarios proporcionando una aplicación central que es eficiente, flexible y actualizable en el futuro”.

El XTP System del edificio de artes culinarias del HRM enruta las fuentes locales HDMI y HD‑SDI. Hay instaladas cámaras PTZ con salida de señal HD‑SDI con el fin de capturar las actividades del aula para su presentación en directo y guardado. Una puerta de enlace inalámbrica ShareLink 200 N permite compartir contenido desde el ordenador portátil del instructor u otros dispositivos móviles. Los dispositivos de visualización de pantalla plana están montados en ángulo sobre las estaciones de trabajo, permitiendo ver fácilmente sin utilizar el valioso espacio del mostrador o interferir en la preparación de la comida. Para soportar varias ubicaciones de entrada y salida, hay instalada una selección de transmisores y receptores XTP en formatos compactos y en placa mural en cada espacio. La matriz de conmutación extrae y envía señales de audio al sistema de sonido, proporcionando una calidad de sonido excepcional y claridad de la voz sobre el ruido de las cacerolas y sartenes. También soporta un sistema de ayuda auditiva. Mt. SAC está bastante satisfecho con el rendimiento y solidez del XTP System y la facilidad de manejo con el sistema de control de la serie Pro.

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